Vol.16 2018/11月號 〈玩味不已的咖啡器具之美〉

NT$199

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人們對器材設備重視的程度雋古至今著然如悉,隨著科技與時俱進,設備器材在沖煮咖啡時,至最終呈現產品之美感風格體見,選擇必然大相徑庭。本期以生活風格分類,介紹與日俱常樣態下迥然場域適用之器具。各式新穎咖啡設備也都在本期顯見,並以六家各具特色及提供不同沖煮方式的咖啡店來帶領大家進入咖啡器材的世界:木更咖啡、Mr.Lobby Coffee Roaster、Giocare、THE NORMAL、Saturn Landing Turkish Coffee、19 烘豆研究室。

//𝘾𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮

就是有「梗」 一杯咖啡喝出無限樂趣――木更 Mugeneration

咖啡是生活流動中的一個物件――Mr.Lobby Coffee Roaster

在島嶼的邊緣留一磚牆,在雙手捧著恬靜與倔強――Giocare

喝到美味咖啡是件尋常、簡單且普通的事情――THE NORMAL

壺淬咖啡的文藝復興,當代阿拉丁美學咖啡屋――Saturn Landing Turkish Coffee

致力於分享咖啡研究――19 烘豆研究室

 

//𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡

傳遞美好咖啡風味的好隊友,世界級包材供應商――台灣積層

BARATZA 美國第一品牌磨豆機

 

//𝙁𝙤𝙘𝙪𝙨

2018 TPE INT’L COFFEE FEST

    2018 台北國際咖啡節  展現咖啡的多元風貌

從完美濃縮咖啡開始的完美一天 Outdoor

 

//𝘾𝙞𝙩𝙮 𝙉𝙚𝙬𝙨

游牧森林音樂祭

    一場戶外 X 音樂 X 咖啡 的生活體驗

猿田彥咖啡抵台   台北中山站設海外首家分店

金色三麥 SUNMAI BAR

    用「下班族特調」大聲說出上班族心情

 

//𝙀𝙦𝙪𝙞𝙥𝙢𝙚𝙣𝙩

.五種探索咖啡風味的方法

.冰滴 VS 手沖  體驗不同溫度的層次魅力

.咖啡師的吧檯好夥伴

.創造無數美味的幕後推手

 

//𝘾𝙤𝙡𝙪𝙢𝙣

.<總編隨筆>延邊咖啡行見聞

.<朵兒的咖啡旅行>2018 SCAJ 日本精品咖啡大展

.<生活風格>

        01. Outdoor  無論在哪都想喝杯好咖啡

        02. Office  好咖啡讓辛勤工作時也有好心情

        03. Home  飄散咖啡香的愉快家居生活

        04. Gathering  一起分享的美好時光

.<史考特的管理室>「有效」預浸 讓咖啡更穩定

.<咖啡人>

        01. 比賽選手用水的新思維,如何用「水配方」控制咖啡萃取

        02. 冠軍的滋味  一探異軍突起的夏威夷咖啡

.<行旅莊園>2018 非洲蒲隆地COE 之行( 中)

.<咖啡小學堂>國際評審談優秀杯測師的養成( 上)

.<咖啡學拾穗>可口可樂購併咖世家,全球咖啡熱戰升溫

.<霸子的咖啡異想>讓我們一起聊聊 Decaf(上)

.<世界私 Fan 咖啡地圖>蒙特婁的地鐵和單車,從動態亮麗轉身為靜態的創意咖啡館

.<咖啡 X 設計生活>在韓國喝咖啡,看設計

.<紅澤敗家指南>漫談老賽風,續談日本昭和玻璃真空壺