台灣從去年(2022)起邊境解封、鬆綁口罩禁令。在心理上，我們莫不期待回到疫情前的正常生活；而實際上，疫情真真切切地重塑了消費習慣、鬆動了產業板塊：從訂位、外帶、外送、網購，到與電商生態圈息息相關的支付、 寄杯、訂閱、集資、物流、平台促銷……這使得疫情後，消費者的選擇變多了，也反應在愈趨多元破碎、線上線下交融並存的通路中，每個獨立品牌都正在被稀釋，越來越難被看見。
本期我們邀請了來自咖啡產業、超商通路、以及電商平台的三個成功先行者：＜台灣咖啡電商隱形冠軍 KaKaLove＞、＜台灣咖啡產業的OMO先驅全家 Let’s Café＞、＜為品牌線上化推波助瀾 SHOPLINE＞，以產業鏈上多方的視角、不同的規模，來回顧咖啡產業如何透過商與線上通路以優化營運並吸引顧客。更聆聽他們直指核心，共同大聲疾呼：「品牌差異化、專注定位與使命、滿足消費者需求」才是讓他們站穩腳步的關鍵心法。希望本期擷取產業成功經驗，能作為獨立咖啡館在數位原生世代崛起中的借鏡。並透過他們對市 場前景的觀察，在正要為一年揭開序幕的此時，一起思考定位，築夢踏實，展望2023。
客座編輯長企劃——吳筱翎：
在這一期，《C³offee 咖啡誌》邀請到Ergos Coffee亞太區副總、同時也是《C³offee 咖啡誌》專欄作家的吳筱翎(Eleanor Wu)擔任客座編輯長。筱翎畢業自台大商研所，並曾至紐約NYU進修餐廳管理與數位行銷，在學生時期便一頭栽入咖啡的世界，對任何事物抱持熱情與好奇心的她，提到咖啡，眼神中便閃爍著光芒，不僅經營部落格《吳朵兒記事》分享關於咖啡最新的資訊，更斜槓擔任國內外咖啡賽事評審、講座講者、咖啡活動主持人、咖啡旅行家……，同時在2021台北國際咖啡節 台風 COFFEE BOX總監，與團隊創下嘖嘖咖啡包產品史上最佳銷售紀錄，對筱翎來說，咖啡的世界是沒有盡頭的！
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//𝘾𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮
．台灣咖啡電商隱形冠軍 KaKaLove
．台灣咖啡產業的OMO先驅 全家 Let’s Café
．為品牌線上化推波助瀾 SHOPLINE
//𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡
．達人賴昱權帶路，走讀高雄地景
//𝙁𝙤𝙘𝙪𝙨
．2022環太平洋咖啡高峰會
．111年花蓮縣第六屆精品咖啡評鑑 暨產業輔導系列活動專題報導
//𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮
．伯朗咖啡
//𝘾𝙤𝙡𝙪𝙢𝙣
．＜韓老師聊咖啡＞巴西2022-23新產季樂觀嗎？
．＜巴西咖啡地圖＞從產地起跑，讓咖啡共好——宏都拉斯初訪見聞
．＜飲品舊室綺譚＞石版套印的精緻行銷——19世紀末的咖啡貿易卡
．＜世界私Fan地圖＞ 魁北克古城中的影視取景勝地——Smith Café
．＜給咖啡點營養＞喝咖啡，無須掛齒？！
．＜啊！虎老闆又推坑了！＞在野營，來杯卡布奇諾的浪漫享受！
．＜走進綠森林中的紅櫻桃探險腳本＞城市巡禮咖啡香 走進羅東文化工場
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．＜咖啡風味趣談＞烘焙與風味（上） 認識咖啡杯中的酸與甜
．＜咖啡師的設計小宇宙＞港都咖啡香——Akau Coffee猻物咖啡大港店
．＜編輯部開箱＞2023結合傳統好食玩創意，金兔年一定要嘗鮮的咖啡禮盒
．＜咖啡人＞咖啡頭號天敵——咖啡果小蠹
．＜咖啡莊園采風錄＞傳承古調精神，以咖啡香讓故里再現豐饒——花蓮 泥妲咖啡
